Friday, October 13, 2017

New Side Widget...Belanja Klik Satu Kali Okey

Assalamualaikum...
Minggu depan sepanjang cuti Deepavali dan cuti sekolah tuan umah kebizian, kena setelkan hal keluarga.So, blog mmg tak terupdate lah sepanjang satu minggu okey.
Tuan umah tinggalkan satu pesanan kepada tetamu tersayang, minta belanja SUBSCRIBE youtube Channel LiNa Pg.Nanti u olls boleh layan resepi version video plak hehee..Okey daaa..Happy Holiday you olls
Kat atas tu ya..right top corner
Lagi mudah klik SUBSCRIBE CHANNEL LiNa Pg

Tenkiu semua..Sokongan padu dari u olls membakar semangat saya untuk terus berkarya (berkarya keeee?memasak la..Cook WIth Passion and patient too hahaaa)

Thursday, October 12, 2017

Pulut Serunding Kelapa

Assalamualaikum...
Pulut Serunding Kelapa Leftover nama dia.Ekceli Serunding Kelapa ni LiNa Pg guna dari hasil lebihan Kuih Cucur Badak yang dibuat tempoh hari.Maklumlah pestaim buat tersalah bajet.Mula2 plan nak buat pulut panggang tapi termalas pulak nk membalut dan membakar pulut tu.So,kita buat versi pulut serunding ajerlah.
Ya Allah sedap sungguh la la haih...Inti tu saya panaskan sekejap dalam microwave sebelum di serve bersama pulut.
Untuk pulut tu pulak saya guna resepi Pulut Inti so,resepinya hanya suaipadan gitew hahaa..yang penting sedapppp dan tak membazir.
PULUT SERUNDING
By: Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/ 
Bahan - Bahan:  
  • 1 cawan beras pulut 
  • 1 cawan santan cair
  • Garam 
  • Gula  
  • Daun pandan simpul  
Cara-Cara:  
  1. Cuci beras pulut hingga airnya jernih.LiNa Pg rendam sekejap ~15min.Kemudian toskan 
  2. Satukan santan, garam,gula ke dalam periuk kacau sehingga garam dan gula hancur.Sambil tu korang rasalah ok ke x
  3. Masukkan daun pandan dan beras ke dalam periuk berisi santan.Masak kat atas dapur gn api kecik.LiNa Pg gn api paling bawah.Time masak ni wangiiii sebab ada aroma daun pandan Kacau sekali sekala untuk mengelakkan pulut berkerak kat dasar  
  4. Bila pulut dan kering, kecilkan api (mcm masak nasi) tunggu hingga pulut betul2 masak.Dah siap  
Serunding Kelapa (LiNa Pg guna lebihan Inti cucur Badak)
Bahan-Bahan
  • 1/2 biji kelapa parut putih 
  • 2 sudu besar udang kering (tumbuk kasar) 
  • 1 ulas bawang putih (tumbuk) 
  • 1 batang serai (tumbuk) 
  • 1 ulas bawang merah (tumbuk) 
  • 1/2 cm halia (tumbuk) 
  • 1 cm kunyit (kunyit) 
  • 2 sudu besar cili giling 
  • 2 sudu besar gula (atau secukupnya) 
  • Sedikit garam 
  • Minyak  
Cara-Cara 
  1. Panaskan minyak, tumis bahan yang ditumbuk hingga garing, masukkan cili giling tumis hingga pecah minyak 
  2. Masukkan garam dan gula.Kacau rata. Masukkan kelapa parut,gaul sebati.Kacau hingga Inti kering.Sesuaikan rasa biar ada rasa sedikit pedas, manis2 dan masin.Tutup api.Ketepikan.Hidangkan bersama Pulut

Wednesday, October 11, 2017

Kerabu Beko Sedap Dan Unik Rasanya

Assalamualaikum...
Beberapa hari tak bersiaran sebab tuan rumah kurang sihat, demam2,selsema dan batuk.Ya Allah lama sungguh tak demam..Allah bagi sakit untuk menghapus dosa..amin.Hari ni juga anakanda saya Nisa menduduki Peperiksaan PT3 kertas terakhir semoga kakak dapat menjawab soalan dengan tenang dan beroleh kejayaan yang cemerlang.
Okey berbalik kepada tajuk n3 hari ni, Kerabu Buah Beko ni saya buat pada hari sabtu lepas..tu pun jenuh tanya kawan2 kat fb dan ig camana caranya untuk buat kerabu.Sebabnya bila saya gugel cam complicated siket kaedah penyediaannya..kerana perlu dicuci dan dibakar terlebih dahulu.Ada setengahnya direbus/celur.So, saya memang blank tak tahu baiklah bertanya kepada yang lebih arif.Kalaulah arwah bonda masih ada sudah semestinya beliaulah saya akan call dan menjadi pakar rujuk...(tetiba sedih pulak)Al-fatihah buat bondaku Rubiah bt Deraman.
Buah Beka ini juga dikenali sebagai Buah Bonglai..pokoknya tinggi (jenis pokok kayu) saya tengok gambar dari Dedaun Alam  sebabnya saya sendiri tak pernah tgk pokok dan buah yang real.Buah Bekor ni husband beli dari Pasar Malam Bayan Baru.Harganya boleh tahan mahal RM6 sekeping (sekeping ke apa ntah penjodoh bilangan untuk Buah Beko ni)
Untuk membuat kerabu Beko yang merujuk kepada blog KakWan (Pakar Masakan kelantan dll) 
Masakan Authentic
Ya Allah..sedap sungguh la Kerabu Beko ni..pertama kali saya makan ni tau.Walaupun kaedah penyediaannya agak rumit, tapi sungguh berbaloi sebab anak2 jugak suka makan Kerabu Beka ni
Ini rupa buah Bonglai/Buah Beko/Buah Beka/Buah Bekor sebelum diproses.Cam tali pinggang pun ada haha...

KERABU BEKO
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
Bahan Bahan
1 keping buah beko/buah beka/buah bonglai
1 cawan kelapa parut putih (sangai)
2 ekor ikan selayang (rebus)
1/2 cawan santan (LiNa Pg panaskan sebentar dalam microwave)
2 ulas bawang merah (tumbuk)
1/2 cm halia (tumbuk)
1 batang serai (tumbuk)
1/2 labu bawang besar (mayang halus)
2 biji cili padi merah (hiris nipis-jika suka pedas)
Sedikit garam
Sedikit serbuk lada hitam kasar
Sedikit perasa
Jus limau kasturi

Cara
  1. Buah beko dibakar atas api hingga kulit luarannya melepoh/menggelembong dan kehitaman.
  2. Lalukan pada air paip sambil kikis/buang kulit yang hitam.
  3. Hiris nipis.Masukkan ke dalam bekas yang besar.Ketepikan sebentar.
  4. Ikan direbus hingga masak (LiNa Pg perasakan secukupnya dengan garam,gula dan asam keping)Asingkan tulang dan ambil isinya.Ketepikan
  5. Tumbuk kasar halia,bawang merah dan serai.Kemudian masukkan isi ikan dan tumbuk.
  6. Masukkan serbuk lada hitam,perasa,garam dan jus limau kasturi.Ketepikan sebentar.
  7. Sementara itu, sangai kalapa parut hingga kekuningan kemudian masukkan bahan yang ditumbuk tadi.Gaul rata.
  8. Ambil mangkuk yang berisi buah beko yang hiris nipis tadi,masukkan hirisan baang besar.Kemudian masukkan serunding kelapa+isi ikan tadi.Gaul rata.
  9. Masukkan santan (yang telah dipanaskan sebentar dan gaul rata.Sesuaikan rasa.Jika suka pedas tambah cili padi.Kerabu Bekor sedia dihidang

Untuk lebih jelas, boleh refer YouTube LiNa Pg

Friday, October 6, 2017

Resepi Cucur Badak Mudah Dan Sedap (Sukatan Cawan)

Assalamualaikum...
Bersiaran di pagi Jumaat..n3 ringkas sahaja.Hari ni saya nak kongsikan resepi Kuih Cucur Badak.Ekceli beli keledek ni nak buat inti karipap, pastu cam malas pulak..tuka plan nak buat Cek mek molek..x jadi jugak..last2 buat cucur badak..kebetulan en.suami ada belikan kelapa parut putih..so,kita buat Kuih Cucur Badak la pulak..kuih sovoury gitew..sedikit pedas dan manis2 hujungnya hehee.Kesian betul kuih ni..keledek punya barang tapi Badak yang dapat nama kan huhu...Sapalah tukang boh surat beranak kat kuih ni..tak patut tak patut...Ok jom kita semak resepi
Serba oren-orenan..dah la guna ubi keledek oren.inti pun..oren2 jugak.Apapun Kuih Cucur Badak ni mmg sedap..makan panas2 lagi terangakta..pekena plak ngn teh O,mmg layan abes..Kalau malas nk buat inti,just masukkan gula putih.So jadilah Kuih Cek Mek Molek..senang kan
KUIH CUCUR BADAK
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/

Bahan A (Doh)
  • 2 ketul ubi keledek (rebus empuk bersama sedikit garam)
  • ~1 cawan tepung gandum
Bahan B (Inti)
  • 1/2 biji kelapa parut putih
  • 2 sudu besar udang kering (tumbuk kasar)
  • 1 ulas bawang putih (tumbuk)
  • 1 batang serai (tumbuk)
  • 1 ulas bawang merah (tumbuk)
  • 1/2 cm halia (tumbuk)
  • 1 cm kunyit (kunyit)
  • 2 sudu besar cili giling
  • 2 sudu besar gula (atau secukupnya)
  • Sedikit garam
  • Minyak 
Cara-Cara
  1. Panaskan minyak, tumis bahan yang ditumbuk hingga garing, masukkan cili giling tumis hingga pecah minyak
  2. Masukka garam dan gula.Kacau rata.
  3. Masukkan kelapa parut,gaul sebati.Kacau hingga Inti kering.Sesuaikan rasa biar ada rasa sedikit pedas, manis2 dan masin.Tutup api.Ketepikan.
Cara Buat Doh
  1. Ubi keledek dilecek halus, masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit.Uli hingga adunan tidak melekat di tangan (tak perlu habiskan tepung)
  2. Ambil sedikit doh anggaran sebesar bola golf, leperkan dan masukkan inti.Tutup semula doh.Leperkan.
  3. Buat hingga doh dan inti habis.
  4. Panaskan minyak dan goreng kuih cucur badak menggunakan api sederhana hingga kuning keemasan.Angkat dan toskan.

KUIH CUCUR BADAK VERSI YOUTUBE.JANGAN LUPA SUBSCRIBE

Monday, October 2, 2017

Rendang Ayam Mudah Dan Sedap (Tidak Menggunakan Rempah)

Assalamualaikum...
Pasti ramai yang suka makan Rendang kan?Tapi teragak2 untuk mencuba buat sendiri sebab takut tak menjadi.Jangan takut untuk mencuba tak cuba kita tak tahu kebolehan diri sendiri.Kali ni saya ingin kongsikan satu resepi Rendang Ayam yang cukup mudah dan sedap.Kalau selalunya saya buat rendang daging, tapi ni guna ayam pulak sebab husband ada masalah gout so,kita guna ayam pulak.Resepi rendang kali agak mudah dan cepat sebab tak perlu tumis semuanya main lebur dalam periuk dan kacau jer hingga terbit minyak.Bahan2 yang digunakan untuk memasak rendang ni sangat simple cuma menggunakan bawang,halia,serai,lengkuas dan kunyit..santan dan kerisik tu of kos la kan?saya masak rendang ni untuk makan bersama nasi lemak sarapan pagi kemarin, merangkap dinner jugak la.Pg ni ada seketul ayam belen kuah siket lagi boleh cicah roti...Alhamdulillah tak basi pun.
Rendang banyak variasi ada rendang minang, ada rendang padang, rendang yang tumis segala bahan kisar pun ada jugak..saya sendri dah mencuba pelbagai jenis rendang..Alhamdulillah ini paling sempoi, cepat siap dan rasanya pun sedap.Paling penting mesa kanak2 biasalah orang ada anak kecik yang cerewet ni kenalah ikut tekak anak jugak.Okey lah panjang bebel hari ni.Kita semak resepi.
Kemalasan siket nk snap gambar beriya..so cincai2 ajer la sbb perut dah lapar haha...gigih buat video ni n post ke youtube.Jangan lupa subscribe Channel LiNa Pg ok

RENDANG AYAM SEDAP DAN MUDAH
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
Bahan-Bahan
  • 10 ketul ayam
  • 2 cawan santan pekat
  • 3 sudu besar cili giling
  • 1 labu bawang besar (kisar)
  • 5 ulas bawang merah (kisar)
  • 3 ulas bawang putih (kisar)
  • 1cam halia (kisar)
  • 1cam lengkuas (kisar)
  • 1inci kunyit (kisar)
  • 1 batang serai (kisar)
  • 3 batang serai (titik)
  • 3 helai daun limau purut (carik2/racik halus)
  • 1 asam keping
  • Garam,gula/perasa
Cara-Cara
  1. Satukan ayam ke dalam periuk,masukkan bahan kisar,cili giling,santan,serai yang dititik dan kerisik.
  2. Gaul sebati dan masak menggunakan api kecil/sederhana.
  3. Bila ayam separuh masak,tambah asam keping dan garam dan gula.Tutup periuk dan kacau sekali sekala.
  4. Bila ayam hampir empuk,masukkan daun limau purut/daun kunyit.Reneh hingga pecah minyak dan kuah pekat.
  5. Tambah daun limau purut yang diracik halus.Tutup api sedia dihidang.

Rendang Ayam LiNa Pg

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...