Thursday, August 25, 2016

Kek Coklat Moist Sedap Resepi Mudah

Assalamualaikum...
American Chocolate Cake nama diberi.Tak tahulah gerangan siapa yg bagi nama tu.yg penting bukan made in America hahaa..homemade by LiNa Pg haaaaa gitew.Resepi kek coklat ni sangat mudah tapi sedap.Bahan yang digunakan pun simple jer.LiNa Pg buat setengah adunan jer.So, bahan2 kat bawah tu dibahagi dua.Cukuplah untuk keluarga kecil kami ni.Kek ni pun budak sarah la yg dok tuntut hadoi..selagi xbuat selagi tu dok minta.Okey jom la kita semak resepi
 Kek Coklat Moist
 Simple jer..tapi sedap

AMERICAN CHOCOLATE CAKE 
By Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/)
Sumber Kak Fiza Lgk

Bahan A 
  • 2 Cawan Tepung Gandum 
  • ¾ cawan serbuk koko 
  • 2 sudu teh baking powder 
  • 1 sudu teh soda bikarbonat

Bahan B
  • 2 cawan gula kastor 
  • 2 biji telur – Gred A 
  • 1 cawan susu segar 
  • 1 cawan minyak jagung 
  • 1 sudu teh esen vanilla

Bahan C
  • 1 sudu teh Nescafe
  • 1 cawan air panas 

Cara membuatnya:
  1. Panaskan oven pada suhu 170’c (oven LiNa Pg 150'C) dan lengserkan Loyang dengan mentega dan lapik dengan kertas. 
  2. Ayak tepung dengan serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat. Ketepikan seketika.
  3. Masukkan semua bahan B kedalam mangkuk pengadun dan putar seketika hingga semua bahan bercampur (LiNa Pg kacau guna hand whisk jer)
  4. Masukkan pula tepung yang diayak tadi sedikit demi sedikit kedalam bahan B dan kacau hingga sebati.
  5. Seterusnya masukkan bancuhan air nescafe dan kacau rata.
  6. Tuang adunan kedalam loyang dan bakar dalam 45minit (LiNa Pg bakar selama 35min~buat half jer) atau sehingga kek masak.

 Resipi Topping/Ganache
 Bahan-bahan
  •  200gm coklat masakan (LiNa Pg guna dark chocolate  Beryl's coin)
  • 1 sudu besar susu pekat manis bancuh dengan air jadikan 100ml (LiNa Pg guna 100ml whipping cream)
  • 1 sudu teh mentega

Cara membuatnya:
  1. Gunakan kaedah double boiler, patah-patahkan coklat masakan dan masukkan kedalam periuk bersama bancuhan susu pekat.
  2. Masak sehingga coklat cair dan padamkan api dapur. 
  3. Kacau coklat dan masukkan mentega. 
  4. Biarkan coklat sejuk dan bolehlah hiaskan diatas kek.

 Kek Coklat Moist
Jom la minum petang

*********************
Selingan tempahan kek buah kemarin.Pos ke Kepong.Tempahan kastemer baru saya ni...
Tempahan raya haji masih ada beberapa slot utk kek buah.Meh roger cepat sebelum saya tutup rapat2.

Monday, August 22, 2016

Indulgence Kek, Kek Buah, kek Butter Dan Kek Karamel

Alhamdulillah...
Tempahan hari ni Kek Indulgence Cheese Chocolate Moist Cake.Tp req potong dua, sharing is caring.Tempahan org yg sama mita potong 4 dulu tu.Kali ni 2 org jer.
Pagi ni hujan plak kat bumi Penang ni...hujan rahmat...Gelap la siket gambar ni..

 Tempahan hari Jumaat lepas dari jiran.Kek Marble Butter

 Kek Buah dan Kek Karamel tempahan sabtu lepas.kastemer baru.

Friday, August 19, 2016

Test Market Nasi Beriani Individual Pack

Assalamualaikum..
Bz benor sari dua ni..ngukuih kek la, acah2 amek tempahan nasi beriani lunch dinner box la.Saja jer tu test market.Walaupun buat siket jer tapi penatnya sama jer ngn masak 50 orang mkan huhu..Kalau ada yang berminat boleh la roger.Itupun kalau saya x bizi dengn tempahan kek la.Min order 30 pack.Kalau dah ada tempahan boleh ajer nak selit 1-2 bekas.tapi menu camni saya cadangkan untuk katering (masak dan hantar) untuk individual pack better Nasi+1 lauk + acar.
LiNa Pg guna PUSA rice basmati sella.Jangan lak minta harga 4hengget 1 pack ya hihi...Beras pun dah berpuluh2 ringgit.
Jom tengok apa yg saya masak kemarin
 

Ayam Masak Merah
Daging Kashmir
Dalca
Nasi Beriani
 Last but not least..acar.Xde acar..cam xlengkap hidangan


*****************
 Tempahan hari Selasa dr jiran
 Kek Karamel..lama gak xbuat order kek ni
LiNa Pg signature cake..selain kek buah.Sapa pernah makan..mesti jatuh chenta muahahaa...

Tuesday, August 16, 2016

Pancake Mayonis Sedap Dan Gebu Resepi Mudah

Assalamualaikum...
Agak lama jugak saya tidak menyediakan pancake untuk keluarga.Tiba2 tekak terasa nak makan.Belek2 dalam peti ais ada sedikit mayonis terus buat pancake mayonis gebu,lembut dan sedap resepi pun mudah jer.Saya buat siket jer sebab ada goreng bihun bodow2 jugak untuk sarapan hari ni.Pancake ni sekadar lepas kempunan jer hahaa.Resepi pancake sedap ni saya hasil olahan pancake yg lama.Bole tengok SINI jaman dulu kala lagi hahaa...Hasil sekodeng umah Dayangjack (lama dj x update blog)
Ada yang berminat dgn lempeng omputisss ni..jom kita semak resepi Pancake Mayonis versi LiNa Pg
Pancake lembut
Pancake Mayonis Gebu2 Lemak Manis..Lembut jerrr.LiNa Pg makan camni jer pun dah cukup sedap

Resepi Pancake Mayonis
By Malina LiNa Pg
Bahan-Bahan: 

  • 3 sudu besar butter (cairkan kemudian sejukkan)
  • 1 biji telur  (LiNa Pg gn gred A)
  • 1 ½ cawan tepung naik sendri
  • 1 sudu teh baking powder 
  • 3 sudu besar gula
  • 2 sudu besar susu pekat manis
  • 1 cawan susu segar (atau susu cair) 
  • 1 sudu besar mayonis 
  • secubit garam 

Cara-Cara :

  1. Satukan semua bahan ke dalam blender, kisar sebati.
  2. Biarkan adunan selama 10 minit
  3. Tuangkan sesenduk adunan dlm kuali non stick yg telah panas
  4. Terbalikkan adunan bila nampak permukaannya berbuih (tggu hgga permukaan xcair baru t'blikkan)
  5. Biarkan seketika, bolehlah diangkat.Hidangkan panas2.Pancake gebu ni enak dimakan bergitu saja.Sudah cukup lemak manisnya

Pancake lina pg
 Tips guna api kecil sahaja supaya pancake masak sempurna dan tidak cepat hangus.
Pancake sedap dan lembut
 Jom sarapan resepi ringkas yang penting sedap dan mengenyangkan

Monday, August 15, 2016

Tempahan Kek Buah Kukus Pos Ke CyberJaya

Alhamdulillah..
Kali ni kek buah kukus lina pg ke CyberJaya pula.Rasanya pestaim sampai ke Cyberjaya ni.Walaupun sebiji tp tetap bersyukur atas rezeki ni.Bagi sesiapa yang ingin merasa kek buah kukus raya haji nnt, boleh lah buat tempahan sekarang.Buat ms ni masih ada kekosongan.Maybe saya akan close order hingga hujung mnggu ni.Tengok la camana..
 Sebiji tu self collect.Cantik kejadiannya.Nak rasa??meh wasap 0134898101

Wednesday, August 10, 2016

Soto Ayam Berempah

Assalamualaikum...
Soto Ayam ni saya buat bersama dengan BEGEDIL DAGING tape termiss pulak n3 maybe sebab teruja nak post Laksa/pasta kuah laksa tu kot hehee.Soto ni banyak version juga..ada yang style bening macam sup jernih tu ada yang berempah mcam yg saya buat ni dan ada jugak yang menggunakan santan.Nnt lah bila ada kesempatan boleh cuba version lain pulak.Kali ni saya buat yang basic..all from scratch xde guna rempah soto.Rempah soto ada beli tp saja nk cuba kelainan..nx time buat guna rempah soto ready made baru boleh beza dari segi rasa.Camtulah kan kalau orang suka makan2 ni hahaha...Panjang lak bebel pagi ni..Jom kita semak resepi.
Gambar kucar kacir jer.Tapi gigih snap jugak huhu sebab nak tepek resepi.Licin seperiuk...sedap kuahnya slurpp..slurppp

RESEPI SOTO AYAM
By Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/)
Asal Kak Lina Latif (FB) & Noor Dz (fb)

KUAH SOTO
Bahan A
1  ekor ayam (Dipotong kepada bahagian yang sederhana besar)
Air secukupnya sebagai kuah
1 kiub pati ayam
garam

Bahan B (di sangai/goreng tanpa minyak dan dimesin halus bersama bahan C)
1 sudu teh lada hitam
1 sudu teh ketumbar
1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh jintan putih

Bahan C (di mesin halus)
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
1/2 inci halia
1/2 inci kunyit hidup (LiNa Pg guna 1/2 sk serbuk kunyit)
2 biji buah keras 

Note:
5 sudu besar minyak masak (saya letak minyak untuk menggantikan air, jadi semasa menumis nanti saya kurangkan minyak kerana bahan kisaran ini sudah terkandung minyak. Kegunaan minyak semasa proses mengisar adalah untuk memudahkan dan menjadikan ia cepat hancur. Juga semasa menumis nanti rempah ini akan lebih cepat masak-LiNa Pg ikut gak guna myk msk)

Bahan D
2 btg serai dititik 
3 sudu besar serbuk rempah sup 'adabi'

Cara-Cara Memasak kuah
  1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
  2. Tumis semua bahan diatas kecuali bahan A
  3. Masak sehingga terbit minyak dan bau yang harum. Kacau selalu supaya tidak hangit.
  4. Masukkan bahan A (air, ayam, garam dan perasa). Rebus sehingga ayam masak.
  5. Keluarkan ayam utk disiat2 ( Isi ayam boleh di goreng seketika sebelum disiat)LiNa Pg x goreng pun

SAMBAL KICAP (dimesin halus)
  • 10 biji cili api
  • 2 ulas bwang putih
  • sedikit halia (LiNa Pg skip)
  • sedikit kuah soto
  • kicap secukupnya
  • 1 biji jus limau kasturi (LiNa Pg tambah rcp asal xde)

BAHAN LAIN/SAMPINGAN
  • Nasi himpit
  • Kacang tanah (digoreng)LiNa Pg skip husband & anak2 xsuka
  • Suun (digoreng)
  • Daun sup
  • Daun bawang
  • Bawang goreng

Monday, August 8, 2016

Kuah Laksa Guna Sardin Tin Mudah Cepat Dan Sedap

Assalamualaikum
Dah lama sebenarnya nk buat laksa penang ni.Tp bimbang anak2 kurang makan ulang2..kang penat jer mama dia.Kalau makan kt gerai tu xpe la sebab 1 mangkuk kecik mmg abes.Tapi kalau buat seperiuk tu aduhai jenuh jugaklah kan?Tambah plak dgn leceh nak perisi ikan lagi.Bila saya ternampak posting kuah laksa guna sardin tin ni terus terdetik nk cuba..Dah study resepi tgk alahai senang sangat.Tak sampai setengah jah dah siap semuaya.Tapi nk dijadikan cerita, tengah semangat nk buat laksa, bunga kantan plak xde.Daun kesum dah dibeli.Jenuh cari merata tempat.Cam terbantut plak niat.Sudahnya beli kat mydin seberang perai.Mahal gak la RM5 2 kuntum saiz comey jer.Mujurlah daun kesum tu masih segar.Nama ajer laksa tapi saya menggunakan pasta angel hair senang kije.Lagipun stok pasta sama ada spageti atau angel hair mmg sentiasa ada.Anak2 kata lagi sedap sebab halus2 dan kuah tu bersalut dengan angel hair.
 Kuah laksa yang mudah,cepat disediakan yang penting sedap

KUAH LAKSA SARDIN

Bahan A 

  • 1 peket laksa kering(rendam 1jam-rebus hingga empuk dan toskan (LiNa Pg guna1/2 paket pasta angel hair (rebus hingga al dente)
  • Secekak daun kesum
  • 2 kuntum bunga kantan
  • 8 keping asam gelugur
  • Garam dan gula/perasa secukup rasa

Bahan B (Kuah)

  • 1 tin besar sardin (ambil sosnya sekali)~LiNa Pg gn saiz medium
  • 1 labu bawang besar  
  • 1/2 inci belacan  
  • 8 tangkai cili kering (LiNa Pg potog serong dan rebus hingga lembut)   
  • 4 cwn air + 6 cawan lagi (atau secukupnya)

Bahan C

  • Timun - dihiris seperti mancis
  • Bawang besar - dihiris nipis
  • Telur rebus
  • Hirisan cili padi
  • Limau nipis/limau kasturi
Cara-Cara
  1. Kisar halus semua bahan B (untuk kuah) dan tuang kedalam periuk.
  2. Lebihan sisa bahan kisar dalam blender di tambah dengan 6 cawan air dan curah dalam periuk.
  3. Masukan daun kesum, bunga kantan, 8 keping asam gelugur dan garam secukup rasa.
  4. Bila dah menggelegak dan sesedap rasa,bolehlah di matikan api.Ikut kepekatan kuah yang anda suka dan hidangkan laksa dengan bahan-bahan sampingan yang lain.

Kuah laksa sardin dari dapur TMK

klik2 my nuff

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...