Tuesday, January 16, 2018

Terung Berlado/Terung Goreng Balado

Assalamualaikum...
Beberapa hari blog terbiar tanpa n3, so hari ni kita taip cepat2 buat n3 serba ringkas.Suka makan terung tak?Selain dibuat masak lemak putih boleh jugak buat Terung Berlado, ada yang panggil terung balado, sambal terung balado pun boleh lah..Jom kita semak resepi..kot ada yang nak masak sat lagi
Resepi Terung Berlada ni sangat ringkas tapi cukup menyelerakan
RESEPI TERUNG BERLADO
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
Bahan-Bahan
  • 2 biji terung panjang (potong seperti dalam gambar)
  • 2 biji cili merah (tumbuk)
  • Sedikit ikan bilis (tumbuk)
  • ~1/2in belacan (tumbuk)
  • 3 ulas bawang merah (tumbuk)
  • 2 ulas bawang putih (tumbuk)
  • Cili padi (tumbuk)jika suka pedas (LiNa Pg xletak)
  • Garam dan perasa (LiNa Pg guna 1/2 kiub ikan bilis)
  • Minyak
Cara-Cara
  1. Panaskan minyak, goreng terung hingga kekuningan.Angkat dan ketepikan.
  2. Keluarkan minyak (tinggal anggaran utk menumis)tumis bahan yang ditumbuk hingga garing.
  3. Masukkan garam dan perasa (jangan banyak sangat sebab ikan bilis dan belacan dah masin)Kemudian masukkan terung yang telah digoreng tadi.
  4. Gaul rata,sesuaikan rasa.Tutup api.Sedia dihidang.

Wednesday, January 10, 2018

Jom Belajar Masak Stew Ayam (YouTube)

Assalamualaikum...
Dah siap masak ke tu?Kalau belum ada idea, boleh cuba buat Stew Ayam ni..Dah banyak kali saya buat dan mmg menjadi kegemaran anak2 saya sebab ianya mesra kanak2 sebab tak pedas (pedas2 manja jer)Resepi Stew Ayam ni cukup mudah..bahan pun main hiris dan cincang jer.Mudah sangat...yang penting sedap.
Saya malas nak snap cantik2, so gambar dalam kuali ajerlah...sempoi gitu hahaaa
Resepi Stew Ayam
By Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/)
https://www.youtube.com/watch?v=MwOQObCHcrc
Bahan-Bahan 
1/2 ekor ayam - LiNa Pg potong kecil2
2 biji kentang holland - Potong kiub
1/2 batang karot (potong baji) 
2 ulas bwg putih - LiNa Pg ketuk dan cincang 
1/2 labu bwg besar - cincang 
1 bunga lawang 
1 batang kulit kayu manis
1/2 inci halia (mayang halus) 
2 helai Daun bay  
1 sudu besar tepung jagung (tepung gandum pun ok)
1 sudu besar kicap pekat manis 
2 sudu besar sos tiram
4 tangkai cili kering (suka pedas letak lebih) 
1 kiub ayam.
2 labu bawang holland (belah 4)
Minyak 
Air 
Garam dan gula/perasa 

Cara-Cara 

  1. Panaskan 1 senduk myk masak.Masukkan ayam goreng sekejap hingga pucat.Angkat dan ketepikan
  2. Guna minyak yang sama (jika kurang tambah siket lagi)Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, halia, Cili kering dan daun bay.Tumis hingga terbit bau dan sedikit garing.Jangan lama sangat nanti pahit.
  3. Kemudian masukkan masukkan tepung jagung, Kacau laju2 dan buat browning process juga.Boleh masukkan bahan lain (karot,kicap, sos tiram dan kentang)
  4. Masukkan ayam (yg telah dibuat browning tadi).Kacau sebati. Masukkan air dan kiub ayam.
  5. Masak hingga ayam Masukkan bawang besar (yg dibelah 4)sesuaikan rasa tambah garam dan gula/perasa jika perlu.Renehkan sekejap lagi supaya kuah pekat.
  6. Dah siap.Tutup api.Stew ni sedap dimakan bersama roti, nasi putih 

Tuesday, January 9, 2018

Apam Balik

Assalamualaikum...
Apam Balik homemade apakah sejenis kerajinan nan jitu?Acah2 macam dok oversea la pulak kan?buat sendiri sebab nak makan kikiiii.Ekceli takdelah rajin sangat,tapi sebab dok nampak rcp ni viral dok lalu lalang kita pun nak cubalah tambah pulak bahan2 pun ringkas jer.
Apam Balik ni sedap makan panas2
RESEPI APAM BALIK
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
Asal FB
Bahan-Bahan
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1 cawan air
  • 1 biji telur
  • 1 sudu besar butter cair (boleh guna minyak msk)
  • 1/2 sudu kecil baking powder
  • 1/2 sudu kecil baking soda
  • Sedikit garam
  • 1 tin jagung manis
  • kacang tanah
  • 5 sudu besar gula (atau secukupnya)
Cara-Cara
  1. Satukan semua bahan ke dalam blender kecuali jagung tin dan kacang tanah, blend.Rehatkan selama 15min
  2. Panaskan pan sapu sedikit minyak, tuang adunan ratakan ke seluruhan pan.
  3. Biar seketika hingga permukaan nampak kering, taburkan gula,jagung manis dan kacang.
  4. Apabila apam telah masak, lipat dua dan angkat.Potong apam balik dan sedia dihidang

Monday, January 8, 2018

Sayur Lemak Pucuk Paku (Youtube masakan)

Assalamualaikum...
Saya buat n3 ringkas jer..tp dah rajin la jugak sebab buat video masakan walaupun resepi sempoi jer.Resepi Masak Lemak Pucuk Paku ni adalah resepi basic yang jugak boleh digunapakai untuk buat masak lemak cili padi telur itik atau sebagainya.Cuma perlu tambah serai (ketuk) dan asam keping sahaja.Disebabkan sayur ni utk hidangan tengahari (kemarin)Dah siap masak,terus masuk dalam pinggan dan makan...Maaf la terlupa nak snap gambar yang dah siap masak serve dalam pinggan tu...Video ni saya buat khas utk adik2 yang baru berjinak2 dengan dapur tambah yang baru kawen atau yang tak tahu nak buat sementara menunggu keputusan SPM.Kalau yang mak2 tu mesti dah terover pandai.So,jangan kecam okey
Resepi Masak Lemak Pucuk Paku
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
https://www.youtube.com/watch?v=j9dokUCHeZA
Bahan-Bahan
1 ikat pucuk paku
3 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1cm kunyit hidup/1 sudu kecil serbuk kunyit
Sedikit ikan bilis
3 biji cili padi
200ml santan
Air secukupnya
Kiub ikan bilis
Garam dan gula/perasa
Cili merah (patah2kan)

Cara-Cara

  1. Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cili padi, kunyit dan ikan bilis
  2. Masukkan bahan tumbuk ke dalam kuali/periuk masukkan sedikit air (~1/2 cawan)Reneh sekejap.
  3. Kemudian masukkan santan dan tambah air secukupnya (utk kuah)
  4. Masukkan kiub ikan bilis.Bila nampak naik wap.Masukkan pucuk paku.Kacau selalu supaya kuah tidak berketul.
  5. Bila mendidih patah2kan cili merah dan masukkan ke dalam kuah.Sesuaikan rasa.Tambah garam dan gula/perasa (jika perlu)
  6. Dah siap. 
  7. Jangan lupa SUBSCRIBE YUTUBE LINA PG

Saturday, January 6, 2018

Resepi Kari Ayam Kapitan (Youtube Chicken Curry Kapitan)

Assalamualaikum...
Mak aih rajin sungguh hari sabtu update blog kikiiii...sebabnya hari ni ada masa free siket.Masak pun boleh lambat2 (masak la agaknya)kalau malas kita JJCM ajerlah (macam biasaaaa)Okeylah hari kita tepek resepi ayam masak kapitan.Kali ni terover siket pekat..sebab mama masak halfway kena tinggal pi amek si kakak balik sekolah awal marin..so pass batton kat abang long jaga masakan kasi reneh sampai pekat..Pekat sungguh baq ang dah rupa rendang pun hado kikiiiii..Tapi xpe rasa menten sedap..seb baik mamanya letak garam siket jer..Kalau cenggini pekat, garam lak banyak kompom masinnnnn mereput.
Malas nak snap cantik2..ni gambar dr hp jer
AYAM MASAK KAPITAN
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
YouTube LiNa Pg << subscribe
Bahan A (Kisar) 
1 labu bawang besar 
2 ulas bawang putih 
5 biji Cili Merah  
1cm lengkuas  
Sedikit Serbuk Kunyit 
1cm halia 

Bahan B 
10 ketul 
200 ml santan 
50 ml susu cair (LiNa Pg xletak xde stok)
1 biji limau kasturi (Ambil jus) 
2 batang serai ketuk 
garam dan gula secukupnya 
Minyak 
Air 

Cara-cara : 

  1. Tumis bahan kisar, serbuk kunyit dan serai hingga naik bau.Tumis hngga agak garing sedikit.
  2. Masukkan ayam dan gaul, kecutkan ayam.Letakkan sedikit garam,gula/perasa.Kemudian masukkan santan dan susu cair.Perahkan jus limau kasturi.Biarkan hingga mendidih.  
  3. Kacau sentiasa.Sesuaikan rasa, apabila ayam empuk,renehkan seketika biar kuah agak pekat. Tutup api,Sedia dihidang
  4. Youtube masakan https://www.youtube.com/watch?v=TGe9R4QrVAQ
Jangan lupa SUBSCRIBE okey untuk lebih banyak video masakan

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...